Jõuluhõnguline kook

Tere ka minu poolt!

Soovin kõigile rahulikke ning imelisi jõulupühasid!

Täna on teine jõulupüha ja ilmselt kõigil on juba jõulusöökides kurguauguni. Aga selleks ju jõulud ongi, et süüa kõike head ja paremat ning samalajal seda kõike nautida.
Sellel aastal toimetasin ka mina köögis üsna palju. Kuigi ema vaaritas jõululaupäeva hommikust kuni õhtuni välja, sain ka mina teda palju abistada. Tema hapukapsad, verivorstid ning liharullid olid imelised.
Liharullidest niipalju, et postitan huvitava retsepti ning pildi järgmises poostituses.
Täna räägin oma imelisest koogist, mille tegin täiesti oma kätega.

Pohla-kohupiimakook piparkoogipõhjal- imeliselt jõuluhõnguline ning maheda maitsega.

Retsept:

Põhi:

150g piparkooke

60g võid

Täidis:

600g kohupiima

100g hapukoort

3muna

100g suhkrut

100-150g pohli

1spl maisitärklist

Peale:

150g hapukoort

50g tuhksuhkrut

Kuidas teha? 

• Purusta piparkoogid ja sega sulatatud võiga.
• Suru küpsetuspaberiga kaetud  lahtikäivasse koogivormi(22-24cm)
• Tõsta külmikusse.
• Täidise jaoks vahusta kergelt munad suhkruga.
• Sega juurde kohupiim ja hapukoor.
• NB! Kui kasutad külmutatud pohli sega pohlad maisitärklisega.
• Seejärel sega kohupiimasegusse.
• Vala kohupiimatäidis põhjale.
• Küpseta 180-kraadises ahjus u. 30-45. minutit või kuni kook on pealt helekuldne.
• Võta kook ahjust.
• Jahuta u. 15 minutit.
• Kata ühtlaselt tuhksuhkruga segatud hapukoorega.
• Jahuta toatemperatuurile ja tõsta külmikusse maitsetuma.

Ning imemaitsev kook ongi valmis. NAUDI!

Katriin